Hauchdünne Scheiben sind mit dem japanischen Santokumesser im Handumdrehen geschnitten. Der traditionelle Kullenschliff ist das Geheimnis dieses Messers der Serie FIRST CLASS WOOD. Das Schneidgut bleibt dank des Spezialschliffs nicht an der 18 cm langen Klinge haften. Besonders gut eignet sich das Messer zum Vorbereiten von Lachs, Schinken oder Gemüse. Aber auch Kräuterhacken ist aufgrund der runden Wate kinderleicht
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